Потребительские свойства. Зеленая паста карри от таиландского производителя Lobo имеет более мягкий вкус, в отличие от красной пасты карри, имеет легкий цитрусовый вкус. Готовить с зеленой пастой карри легко, достаточно добавить кокосовое молоко, мясо, рыбу или морепродукты. В составе зеленый перец чили, чеснок, лимон, лук шалот, калангал, цедра каффир лайма, порошок тмина, семена кориандра, куркумы и др.
В целом, готовят с карри все что угодно: курицу, говядину, свинину, морепродукты и даже лягушек. Из овощей и трав традиционно добавляют тайские баклажаны, побеги бамбука и тайский базилик.
Состав: Chilli 30%, Lemongrass 20%, Garlic 15%, Salt 11%, Shallot 8.5%, Galangal 5.5%, Shirimp Paste (Shrimp, Salt) 3%, Kaffir lime peel 3%, Coriander Root 2.5% and Spices (Cumin, Turmeric) 1.5%.
Объем: 50 гр